Kladdkaka med täcke av krispig nöt och kola

Den här kakan blir mjuk och kladdig på insidan men täcks av ett täcke av kola och nöt som ger kakan en krispig och söt utsida, det bästa av båda världar! Välj din favoritnöt eller blanda äventyrligt för extra mycket smak.

Ingredienser:

Kakan:
100 gram smör
2½ dl strösocker
2 st ägg
1½ dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3 dl nötter, blandade

Kolasås:
2½ dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl sirap, ljus

  1. Smält smöret i en kastrull och låt svalna en aning.
  2. Blanda ner ägg och socker i kastrullen, rör om.
  3. Häll ner resterande kakingredienser i smeten och blanda.
  4. Häll smeten i en bröad form.
  5. Grädde i 20 minuter i ugn på 175 grader.
  6. Medan kakan gräddas, gör kolasåsen genom att koka upp alla kolaingredienserna i en kastrull i 5 minuter, under konstant omrörning.
  7. Hacka nötterna och täck sedan kakan med dem.
  8. Häll över kolasåsen och låt svalna så att täcket blir krispigt.
  9. Servera med grädde eller vaniljvisp.